渓流たまに海

  

この日曜日にキャンプイン海山にデイキャンプに

出かけるアマゴンゾウです！

早速ソーセージの話！

乾燥したソーセージをスモーカーにセット！

電熱器で65度に庫内を保って30分ほどしたらスモークします！

チップは桜とリンゴです！

スモークの感じが上手く撮れてませんがいい香りです。

で私たちゴンゾウ家族が食べれるのは

こちらの規格がいのソーセージです！

サイズが小さかったり破れたりした物ですが味は変わりません！

あ～日曜日のデイキャンプが楽しみすぎる！

でもアマゴ釣りの為の銚子川視察も兼ねてます！  

土曜日はシンガポールから友達が

店に来てくれて色々な話を聞いて夜も更けていきました！

その後は画伯、omedaさんのテン場に朝の5時すぎにお邪魔させて

いただきました！

焚き火を囲み今期最後のアマゴ釣りの話や海釣りの話などで

盛り上がっていました。本当にこのお二人と話すのは楽しいのです！

この日は私が早く帰らないといけない用事があり帰る事になり

最後の釣行はテン場での談笑で終わりましたが来シーズンに向けての

楽しみが増えてますます山に行くのが楽しみになりました！


大堰堤の画像です！

釣れそうな雰囲気の川！

一応、渓流の写真を貼っておきます！



その後は娘の用事に付き合いボーリング！

そして夜はアマゴ釣りの先輩のお店で娘と二人で

食事して帰宅しました！

ボーリングで腕が筋肉痛で仕事に影響が出てます！
  

アブのウルトラマグⅡとウエダのスーパーパルサーⅡ！


ルアーはレーベルのやつかな？

忘れました！


マグネットの調節側が白くなってしまいました！

磨いてもこのままなんですけど

どうやったら治るんでしょうか？

  

キャンプで焼く為に静かにボイル！

この生のまま焼いても美味しいんだけど！

スモークするために湯温を60～70度でボイルします！

茹で上がると白ぽっくなります！

後は乾燥させてスモークさせて完成です！

豚肉も上質なのを使っているのでかなり美味いはず！

  

こいつに詰めていきます！


この機械を使います！

でも手動です！

時間がかかる仕込みです！

キャンパーの方ならもう分かったかもしれません！

ソーセージを作ってました！

これからボイルをします！

60度から70度の間ぐらいを保って30分ほどです！

その後乾燥させてスモークします！

私は、リンゴと桜のチップを使います！

保存料など使ってないので安全で美味しい荒挽きソーセージです！

豚腸を使っているのでフランクフルトです！

羊腸だとウィンナーになって、牛腸だとボロニアになります！

  

ガン玉の小さいのを打つのにかなり苦労

していましたが、これでつまんで取れば超簡単！  

土日と珍しく2連休！

なので近くの小学校へデイキャンプ！

小学校？

そうです！運動会です。娘たちの！お弁当はもちろん調理師の私が毎回作ります！

画像はありません！内容は鶏の唐揚げ、エビフライ、ローストビーフ、スパサラ、卵焼き、牛肉のしぐれ煮

おにぎり、フルーツです！


次女は6年で今年で最後の運動会！

三女がいるので後3回運動会に参加の予定！

その後は家族でお食事会！姉妹で赤組と白組に別れたので祝勝会は自粛です。

そして日曜日は！

omedaさんのテン場にお邪魔させてもらいました！  

荷物の移動用に買いました。


色々便利そうで欲しかったのです。

キャンプにも使えそうですし！

  

皆様、今日初めて43歳になりました。

  

イグルーのウォータージャグ！
3ガロン！
今日は、17回目の結婚記念日！
妻よ、いつもありがとう！