渓流たまに海

こいつに詰めていきます！


この機械を使います！

でも手動です！

時間がかかる仕込みです！

キャンパーの方ならもう分かったかもしれません！

ソーセージを作ってました！

これからボイルをします！

60度から70度の間ぐらいを保って30分ほどです！

その後乾燥させてスモークします！

私は、リンゴと桜のチップを使います！

保存料など使ってないので安全で美味しい荒挽きソーセージです！

豚腸を使っているのでフランクフルトです！

羊腸だとウィンナーになって、牛腸だとボロニアになります！