ワイ!スジアラを捌く!

アマゴンゾウ

2016年10月26日 10:38

この前の続きです!

そうです!

スジアラを捌きました!

頭を落として3枚に!

皮を引いて柵にしました!

そして

刺身にしました!

皮は湯引きにしました!

葱とポン酢で食べました!

コリコリしてゼラチン質です!

アラは湯がいて鱗や血などを掃除して鍋に!

たまたま伊勢エビも届いたので蒸しました!

今まで食べたことのない旨さでした!

また突いたら届くだろうか?

おくらさんありがとう!

そして娘とハロウィンの南瓜を!








微妙な出来ですが娘は喜んでくれました!



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