渓流たまに海
ぶーぶー!豚肉!
アマゴンゾウ
2015年07月30日 13:52
雨が降って川の水が増えると嬉しいゴンゾウです!
今日は豚肉です!
これは豚のモモです!
これを部位事に分割!
結構霜降りも入って旨そうです!
ロースやバラに比べると値段も安いので
BBQでローストポークとか煮込みとか
ソミュール液に漬け込んでおいて
スモークとかに使えばいいんじゃないでしょうか?
でも僕は
豚汁にしました!
こちらの腿も好きです!
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